西北除了醉人的景色，还有各类令人垂涎欲滴的美食！小编为大家总结了各地特色美食，大家快快码住收藏，到时候挨个打卡！
 
西宁
手抓羊肉：基本没什么膻味，肉质鲜嫩，且保留了羊肉本来的鲜美！
炕锅羊肉：用厚厚铝锅慢火熬熟，让羊肉与青椒、土豆和洋葱搭配在一起，非常下饭
青海老酸奶：到处都有卖手工酸奶以及各味道的袋装酸奶。
鸡蛋牛奶醪糟：口感甜滋滋，加入了很多黑芝麻。
尕面片：青海面食最普遍的一种，用手一片一片揪出，小小的很劲道，配油泼辣子很香。


青海湖
青海土火锅：与评视火锅不同，用炭火加热，且汤底清淡但加入胡椒，味道香浓。
酿皮：有点像凉皮但别具风味，和米豆腐搭配一起很好吃。
狗浇尿：青海特色小吃，金黄色饼，有甜口和咸口。
酥油茶：属于咸口味牛奶
青海奶糕：奶味雪糕，便宜好吃，路上都有卖的
耗牛壮骨汤：耗牛骨头炖汤，配耗牛肉、粉丝、和饼，一口馍一口汤。


敦煌
胡羊焖饼：像羊肉版大盘鸡，超级入味。
沙葱牛肉饼：推荐长罗侯家，它家总大排长龙，沙葱很香！
羊肉合汁：羊肉、肉丸子、袈裟肉、木耳豆腐、土豆和粉条炖成。
杏皮水：推荐李广记杏皮茶，超级好喝
敦煌驴肉黄面：面很劲道，但有的朋友会觉得有点味道。
红柳烤肉：红柳木串起来的烤肉，签粗肉厚，吃起来过瘾！
泡儿油糕：一层薄皮裹着糖馅，入口即化。
甜醅子冰豆花：冰爽嫩滑可口。


张掖
卷子鸡：也叫鸡肉垫卷子，和大盘鸡很像，只是用面皮卷起来做的，泡汤汁里很入味。
炒拨拉：羊杂碎和肉，配洋葱、青椒、鸡蛋，猛火爆炒。
牛肉小饭：手工面切成小丁，米粒大小的面配上嫩滑牛肉，可口爽滑。
牛肉糊粕：麻花、面筋、蘑菇和牛肉放在一起炖的汤，味道有点像胡辣汤。
甜醅子：由燕麦和甜醅子制作而成，甜而不腻、富含嚼劲儿。
搓鱼面：形状酷似小鱼而得名，口感嫩滑。


嘉峪关
嘉峪关烤肉：香味扑面而来，调料味吃的过瘾又没有盖过肉质本身的鲜美。
糊锅：是嘉峪关特色早餐，类似胡辣汤和油茶的结合，将蒸煮的鸡肉撕成条，加入鸡汤和其他调料熬成糊状，又加入麻花粉皮。
抿节面：陕北名吃但在嘉峪关也很地道和受欢迎。用豌豆和小麦磨合而成的小面。
麻辣烫：不止甘肃天水麻辣烫好吃，嘉峪关富强市场的麻辣烫也香迷糊了！
酱饼：外面烤的酥脆，里面塞满酱料，酱料是豆瓣和红青椒做的。

 
除美食外，小编还帮大家总结出来了西北环线的经典线路、景点攻略和注意事项，详情可看线路篇&景点篇&注意事项篇~
 
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